540 ккал 580 ккал Невелике, але перевага у гарбузових насіннячок все-таки є. До речі, сорок калорій не так вже і мало, як здається. Ця кількість рівноцінна стакану нежирного кефіру!
ХОЛЕСТЕРИН
немає немає Стакан насіннячок по калорійності дорівнює свинячій відбивній 250-грама. Ось тільки в насіннячках холестерину немає зовсім, а в свинині його кількість просто зашкалює!
ПОЛІНЕНАСИЩЕННИЄ ЖИРИ
52,8 % 53% Поліненасищенних жирів, якими славляться всі рослинні масла, в насіннячках практично однакова кількість. Отже, і вітаміну Е, який вважається головним захисником організму від старіння, в них міститься однакова кількість. Отже по цьому пункту - нічия. До речі, в неочищених насіннячках поліненасищенниє жири зберігаються краще, оскільки не окислюються на повітрі.
БІЛОК
34% 20% Білок в насіннячках не простій: він містить досить багато незамінних амінокислот, без яких наш організм не може нормально існувати, але сам виробляти їх не уміє. До речі, майже всі вегетаріанські системи головним джерелом білків називають саме насіннячка.
ВУГЛЕВОДИ 4,5% 5% Їх зовсім мало, в порівнянні з плюшками, тістечками і солодощами. А їх якість - не має нічого спільного з рафінованим цукром.
ЧАС, НЕОБХІДНИЙ ДЛЯ ПЕРЕВАРЮВАННЯ
2 години 2 години Досить тривалий період, по порівнянню, наприклад, з фруктами (30 хвилин). До речі, саме тому насіннячка називають досить важким продуктом і не радять змішувати один з одним. Хоча в порівнянні з шашликами, які «тужать» в шлунку близько трьох з половиною годин, це не так вже і багато...
МІКРОЕЛЕМЕНТИ:
Магній
534 міліграми 58 міліграм Думаєш, нерви заспокоює сам процес витягання ядра з шкаралупи? Нічого подібного! Магній входить до складу майже всіх ліків «від нервів». По кулінарних мірках, чорні насіннячка - просто скарбниця магнію - в них цей цінний мікроелемента в шість разів більше, ніж в чорному хлібі. Адже вони просто меркнуть в порівнянні зі своїми «білолицими» побратимами... Роби виводи!
Цинк
7,44 міліграм 5,28 міліграм Без цинку починають шаруватися нігті і випадати волосся, подає сигнали «505!» підшлункова залоза, збоїть імунна система, а пам'ять - стає дівочою в прямому і переносному сенсі слова. Добову дозу цього рідкісного елементу забезпечить всього 1 стакан білих насіннячок. До речі, відмовляючи женихам, їх неспроста одаровували гарбузом! Адже в її насінні багато цинку, а без нього - сперматозоїди (і їх власники) стають такими ледачими!!! Візьми собі на замітку!
Залізо
14 міліграм 3.65 міліграм Про роль заліза в організмі ти вже чула не раз. Ну що ж, тобі не набридатимемо. До речі, а ти знаєш, що з його дефіцитом зв'язують не тільки недокрів'я, але і синдром хронічної втоми? Білі насіннячка по цьому показнику знову на висоті.
Дописати коментар