"Жменю зелени петрушки рівна жмені золота" - це істина, що не вимагає доказів, недаремно ще в глибокій старовині використовували її цілющі властивості. Одне з провідних місць займає петрушка за змістом мінеральних речовин, особливо таких важливих для нашого організму, як залізо, калій, кальцій, фосфор, цинк, ферменти, зокрема інулін, регулюючий обмін глюкози в крові. Молоде листя її містить більше 300 міліграма вітаміну С (50 г зелені - добова доза цього вітаміну), каротину - близько 20 міліграма, а також вітамінів В1, B2, РР, К. Кроме того, в листі міститься така необхідна нашому організму фолієвая кислота, яка "відповідає" за нормальну роботу системи кровообігу.
З давніх пір застосовували петрушку в народній медицині для загоєння ран, зміцнення ясен, відновлення сил. У сирому вигляді застосовують при втраті апетиту і розладі травлення. Петрушка стимулює виділення травних ферментів, підсилює перистальтику кишечника, покращує обмін речовин, корисна при недокрів'ї. Корінь петрушки застосовують як сечогінний засіб при водянці, для регулювання діяльності печінки і нирок.
Петрушка багата зеленим пігментом-хлорофіллом, який, як і залізо, здатний впливати на процеси окислення в організмі. Сік петрушки підтримує нормальне функціонування надниркових і щитовидної залози, укріплює судини і капіляри, володіє цукрознижувальною дією (що особливо важливе для хворих цукровим діабетом), корисний при захворюваннях серця, в суміші з морквяним соком (у співвідношенні 1:3) покращує зір. Кашку з розтертої зелені петрушки прикладають до місць укусів комарів, бджіл, наривів. Ця рослина є чудовим природним засобом для освіження дихання. Ви можете сміливо їсти лук або часник, а потім, пожувавши зелень петрушки, позбавитися від неприємного запаху. Відвар або настій з листя і коріння петрушки (1:20) застосовують при хворобливих менструаціях, спазмах, порушеннях менструального циклу. Його п'ють по 1/4 стакана 3 рази на день за 30 хвилин до їжі. Для цих цілей використовують також суміш соків петрушки і буряка (по 75 мл кожного). Сік вичавлюють із зеленої частини рослини, пропускаючи її через м'ясорубку або соковижималку, заздалегідь дрібно порізавши. Разовий прийом соку не повинен перевищувати 1 ст. ложки - інакше можливе перезбудження нервової системи.
Петрушку разом з коренем добре вимити, зелень дрібно нарізувати, а корінь натерти на терці, змішати. 1 стакан петрушки залити двома стаканами кип'ятку і дати наполягати. Пити настій потрібно 10 днів, потім необхідно зробити дводенну перерву і пити ще 10 днів. Такий настій застосовують для загального очищення організму від солей, а також очищають судини, суглоби і печінку.
Як сечогінний засіб петрушку застосовують таким чином: 1-2 ст. ложки подрібненої трави залити 0,5 л кип'ятку і наполягати до охолоджування, вживати 4 рази на день по 3/4 стакана за 15-20 мін до їжі. Як сильний сечогінний і протизапальний засіб застосовувався сільськими знахарями настій на молоці. Для цього ретельно вимиту петрушку (800 г) порізати, скласти в каструлю і залити молоком так, щоб воно покривало всю траву. Поставити в нежарку духовку і дати молоку витопитися, але не википіти, процідити. Приймати по 1 -2 ст. ложки кожна година Весь приготований засіб хворого повинен випити за один день.
Дуже широко застосовують петрушку і в косметології, вона входить до складу багатьох косметичних засобів, але і в домашніх умовах не складе великих труднощів приготувати прості засоби для догляду за шкірою. Для очищення шкіри обличчя будь-якого типу. Дрібно нарізуйте зелень петрушки, залийте водою, доведіть до кипіння і процідіть. Кашку нанесіть на марлю і прикладіть до особи на 30 хвилин. Потім протріть його сухим ватяним тампоном і нанесіть живильний крем. Для вибілювання шкіри. Змішайте по 2 ст. ложки подрібненої зелені петрушки, меду і лимонного соку. Нанесіть на обличчя на 15 хвилин. При вугровому висипі два-три рази на день змащуйте проблемні місця соком петрушки. Багато хто стикався з проблемою набряклості вік, але і з цим нам теж допоможуть справитися цілющі властивості петрушки: з коріння петрушки зробіть маску. Для цього пропустіть коріння петрушки через м'ясорубку і нанесіть маску на шкіру навколо очей на 20 хвилин, а потім змийте теплою водою. Крім того, петрушка, так само як лук і часник, покращує ліпідний (тобто жировий) обмін і містить 36 калорій в 100 г, що важливо для представниць прекрасної половини людства.
Багато хто вважає, що оскільки в травах цілющі речовини знаходяться в природному вигляді, вони не можуть нашкодити організму. І дуже в цьому помиляються: при використанні фітопрепаратів теж необхідно дотримувати дозування і враховувати протипоказання, які бувають і у рослин. І дуже важливим є усвідомлення того, що застосування трав - лише один з компонентів лікування. Важливо, щоб воно підкріплювалося здоровим способом життя: цілющим живленням, фізичною активністю, гартуванням, нормальним режимом, відмовою від шкідливих звичок.
Дописати коментар