Грейпфрут - плодове дерево роду цитрусових. Висота дерева 15 м, плоди діаметром до 15 см, округлі, злегка плескаті, одіночниє або в гроздях по 2-15 шт. Шкірка плоду товста, гладка, блискуча, ясно-жовта, така, що погано відстає від м'якоті, із специфічним запахом. М'якоть жовта плі сірувато-зелена, рідше рожева, дуже соковита і ароматна; смак горьковато-сладкий . Слово "грейпфрут" в перекладі з англійського означає "виноградний плід". Як ботанічний вигляд і як культурна рослина грейпфрут став відомий небагато чим більше 100 років тому. Плоди грейпфрута мають велике дієтичне і лікувальне значення, використовуються в свіжому вигляді, для приготування соку, варення, компотів. Середня врожайність 10-15-річного дерева складає 200-300 плодів.
Для здоров'я Ці цитруси, що містять корисні речовини інозитол і пектин, визнані одними з кращих натуральних сжігателей жиру разом з ананасами. Пектин нормалізує обмін речовин, усуває відчуття голоду і стабілізує рівень інсуліну. Крім того, в грейпфрутах багато лікопену, що допомагає виводити шкідливі речовини з організму. Найбільша кількість цієї корисної речовини міститься в рожевих плодах. Один плід грейпфрута покриває добову потребу людини у вітаміні С. Но ще більше значення для підвищення еластичності кровоносних судин має високий вміст в його плодах біофлавоноїда. Ці речовини підсилюють дію вітаміну С, укріплюючи крихкі капіляри, що запобігає появі кровоїзліяній. Грейпфрути також називають природними ліками для боротьби із стресами і поганим настроєм. Плоди грейпфрута і свіжовичавлений сік надають на організм тонізуючу дію. Вони особливо корисні в період одужання після хвороби; у здорових людей грейпфрут знімає відчуття втоми і додає сили після фізичної і розумової перевтоми.
Корисні ради Основні види грейпфрута - білий, рожевий і червоний, поступають до нас з Середземномор'я і тропіків. Колір грейпфрута - це показник того, наскільки він солодкий. Якщо ви любите солодкий грейпфрут, вибирайте червоний або рожевий; білий грейпфрут володіє найкислішим смаком. Вибирайте пружні фрукти з шкіркою яскравого кольору - чим вони важчі, тим вони повинні бути соковитіше.
В світі Морозостійкість у грейпфрута слабка, тому його культивують в тепліших, ніж інші цитрусові, областях. Світовим рекордсменом по виробництву грейпфрутів вважаються США.
Дописати коментар