Яблука завжди в шані - і наситишся, і відшкодуєш брак вітамінів. Використовуй їх силу на благо красі.
Яблуко - багатюще джерело мінеральних речовин (калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, багато заліза) і вітамінів (З, Е, каротин, В1, В2, В6, РР, фолієвая кислота), причому вони містяться в даному фрукті в легко засвоєній формі і в оптимальних для організму поєднаннях. Біологічно активні складові «райського плоду» здатні понизити ризик атеросклерозу. Фітонутріцевтіки, які присутні в яблуках і яблучному соку, сприяють зниженню рівня холестерину в крові (аналогічними властивостями володіє', червоне вино). Яблучний сік укріплює серцево-судинну систему і вельми показаний людям розумової праці. Якщо з'їдати за годину до сніданку два яблука сорту антонівка (на додаток до звичайного раціону), тобто всі шанси понизити ризик передчасної смерті від серцевих захворювань на 20 %. У рік необхідно з'їдати 48 кг яблук, з них 40 % приймати в переробленому вигляді, в першу чергу у вигляді соків. Яблучний сік - антиоксидант.
Ось деякі рецепти "яблучної краси":
* Ділянки шкіри, що огрубнули, можна швидко пом'якшити, 2-3 хвилини енергійно масажуючи шматочком очищеного яблука. * Використовуй яблука і для усунення тріщин на п'ятах: яблуко нарізуй кубиками, відвари в невеликій кількості молока до утворення кашки. Наклади її товстим шаром на область тріщин на п'ятах, накроюй серветкою і тримай 30 хвилин. * Мазь з протертих яблук з вершковим маслом - хороший засіб для загоєння подряпин, тріщин на губах і сосках грудей. Народна медицина радить бородавки протирати свіжим зрізом яблука 5-6 разів на день протягом 3-4 тижнів.
У насінні яблук міститься багато йоду, тому ці фрукти треба є з кісточками. У 5-6 кісточках - добова доза необхідного організму йоду.
Яблука позбавляють від зайвих кілограмів
Останні дослідження показали, що щоденне вживання яблук позбавляє людину від зайвих кілограмів. Якщо з'їдати одне яблуко за 15 хвилин до прийому основної їжі, то вживання калорій знижується на 190, чим без цього. Звіт про результати дослідження був представлений об'єднанням учених і професіоналів, що займаються проблемою контролю ваги на засіданні Суспільства по боротьбі з ожирінням (США). В процесі дослідження учені з Університету Пенсільванії змогли встановити, яким чином споживання яблук сприяє засвоєнню калорій. В ході експерименту 59 жінок і чоловіків, що мають нормальну вагу, щодня протягом 5 тижнів обідали і снідали в лабораторії. Перш ніж людям дати обід персонал їдальні або нічого не давав їм або пропонував з'їсти частину яблука. При цьому енергетична цінність пропонованої порції плоду складала 125 калорій. Яблука були або дрібно нарізані, або подані у вигляді пюре, або ж у вигляді соку з м'якоттю. Через 15 хвилин після прийому яблучного аперитиву учасникам експерименту подавали тортелліні з сиром і томатним соусом. Люди, що з'їли ціле яблуко, засвоювали на 187 калорій менше, ніж учасники пюре, що вживали, або сік з фрукта. "Це говорить про те, що споживання якогось низькокалорійного продукту на зразок фруктів перед їжею може бути відмінним виходом для зниження засвоєння калорій, - розповідає науковий співробітник Університету Пенсільванії Джулі Флад. - Схоже, фрукти в натуральному вигляді ситніші за фруктовий сік, і люди сприймають їх по-різному. Вони дивляться на яблуко і думають, що їм можна наїстися". Таким чином, цей експеримент доводить, що людям, охочим скинути вагу, необхідно з'їдати перед початком їжі який-небудь низькокалорійний плід або блюда типу салату. Таким чином, раціон людини буде більш низькокалорійним, а це у свою чергу не сприятиме ожирінню. Так вважає професор дієтології Пенсільванського університету Барбара Роллс. "Ми вважаємо, що ефект міг би бути ще сильніше, якби ми не зчищали з яблук шкірку", - поділилася вона. Проте, директор харчової лабораторії при Університеті Корнелла, штат Нью-Йорк, Брайан Уенсинк затверджує: "Це доводить, що не калорії, а сам процес споживання їжі примушує нас думати, що ми ситі". Варто відзначити, що яблуко має і багато інших корисних властивостей. Воно містить вітамін С, що підвищує імунну систему людини. У цьому фрукті так само є флавоніди, які володіють антіоксидантнимі властивостями. Вони допомагають запобігати серцево-судинним захворюванням.
Дописати коментар