Якби медики спробували скласти список всіх корисних кислот, він зайняв би цілу сторінку, а то і більше! Так, тільки серед вітамінів можна назвати аскорбінову, нікотинову, пантотенову, фолієвую і так далі Проте, оскільки вони все-таки є ліками, дозувати їх необхідно дуже і дуже ретельно. Але є та інші! Всім відомо, що, наприклад, лимонну кислоту або оцет не потрібно виміряти в міліграмах і міллілітрах - вони широко застосовуються в кулінарії.
Проте серед всіх "їстівних" кислот на особливому рахунку коштує яблучна - так звана конструктивна (будівельна) кислота, яка, з'єднуючись в організмі з мінеральними речовинами і лужними елементами, грає важливу роль в багатьох біохімічних реакціях, що протікають в нашому тілі. Це з'єднання, наприклад, необхідне при травленні, а також сприяє нормалізації згортання крові і утворенню червоних кровоносних тілець. Крім того, воно бере участь в процесах енергозабезпечення, регенерації кліток епітелію, сприяє загоєнню ран і оздоровленню судин. У щоденному живленні джерелом яблучної кислоти для нас є, в основному, фрукти, ягоди і їх соки. Але особливо цією корисною речовиною багатий яблучний оцет! Саме з цієї причини він знайшов широке застосування і в "класичній", і в народній медицині.
Які ж недуги допомагає здолати яблучний оцет і як його застосовувати?
1.Хронічна втома. Найбільш широко відома (і корисне для сучасної людини) властивість яблучного оцту - це здатність тонізувати і укріплювати організм. Особливо при синдромі хронічної втоми! Лікування "оцетовим тоніком" проводять так: один раз в день після їжі, краще вранці, випивають один стакан кип'яченої води кімнатної температури, в якій розчинені одна чайна ложка меду, одна чайна ложка яблучного оцту і одна крапля йоду.
2. Головний біль. З цією неприємністю допомагає справитися ванна з додаванням яблучного оцту (1-2 стакани на ванну, температура води близько 36 градусів, тривалість процедури 15 хвилин). В деяких випадках полегшення може принести і змочування розбавленим удвічі яблучним оцтом скронь, а також області над бровами і за вухами.
3. Шкірне свербіння. Яблучний оцет володіє вираженим протибольовим і протівозудним ефектом. Так, якщо вас укусила недружня комаха, досить просто прикласти на місце укусу серветку, змочену яблучним оцтом, і неприємні відчуття скоро зникнуть. Такий компрес здатний надавати позитивну дію навіть при нейродермічеськом свербінні.
4. Підвищена пітливість. Як затверджують деякі джерела, достатньо якийсь час після душу протирати пахви і ступні ніг розчином яблучного оцту (1,5-2 ст. л. на 0,5 л води), щоб відновити кислотний баланс шкіри і надовго розлучитися з прикрою проблемою підвищеного потовиділення. А якщо розчином тієї ж концентрації змочувати губку і регулярно розтирати тіло після водних процедур, то через деякий час ваша шкіра приємно здивує своєю пружністю і бархатистістю.
5. Підвищена температура тіла. Про оцетові обтирання як жарознижуючий засіб ми знаємо з дитинства. Але багато хто з нас упускає той факт, що використовувати для цієї мети рекомендують саме яблучний оцет: на відміну від столового, основною речовиною якого, що діє, є оцетова кислота, він не сушить шкіру і рідко викликає алергію, що особливо важливе, якщо ви лікуєте дітей.
Звичайно, перш ніж починати "кисле лікування" самостійно, варто порадитися з вашим лікарем, що лікує. Хоча протипоказань при вживанні яблучного оцту (5%-6%) практично немає, при ерозіях слизистої оболонки шлунку, дванадцятипалої кишки і виразкової хвороби від лікування їм слід відмовитися. Крім того, слід дотримуватися "оцетової обережності" тим, хто страждає гастритом з підвищеною кислотністю.
Не весь оцет однаково корисний! Білий оцет (зокрема ароматизований яблуками), що дистилює (столовий), як і оцет винний, удосталь містить оцетову кислоту. У ній же більше деструктивного, чим творчого. Оцетова кислота здатна руйнувати червоні кровоносні тільця і викликати анемію, уповільнювати процеси травлення і погіршувати засвоєння їжі, вона дратує і обпалює слизисті оболонки (навіть у невеликих концентраціях) і провокує алергічні реакції. Тому, бажаючи оздоровитися за допомогою яблучного оцту, пам'ятаєте: вам необхідний тільки натуральний 5%-6% продукт!
Дописати коментар