Важко повірити, але до початку XX століття рослину цю вирощували виключно для прикраси садів і парків. Дійсно, білі квіти і темно-зелене щільне листя виглядають нарядно. Восени ж на фоні вже оранжево-червоного листя чорні кетяги ягід взагалі виглядають як справжня прикраса. Саме у них і полягає вся лікувальна сила чорноплідної горобини.
ВІТАМІННА КУХНЯ
У м'якоті містяться вітаміни С, Ва, каротин, Токоферол, нікотинова і фолієвая кислоти, флавоноїди. За змістом аскорбінової кислоти аронія перевершує багато рослин, а по кількості вітаміну Р взагалі займає перше місце серед всіх овочів і фруктів. Досить з'їсти всього 10 г свіжих ягід черноплодки, щоб задовольнити нашу добову потребу у вітаміні Р. Содержат плоди і значна кількість йоду (лише рослина фейхоа перевершує в цьому аронію), є в них і такі важливі мікроелементи, як марганець, мідь, магній, залізо.
ВІД ГІПЕРТОНІЇ ДО СКЛЕРОЗУ
Ягоди і сік використовують для лікування і, що особливо важливе, профілактики гіпертонії і атеросклерозу. Призначають їх при гастритах із зниженою кислотністю, деяких судинних захворюваннях. Для приготування соку ягоди сортують, очищають, миють, додають трохи (100 г на 1 кг ягід) води і нагрівають до 60с. При цій температурі плоди, помішуючи, витримують 20-30 хвилин. Потім їх потрібно подрібнити дерев'яним товкачем або пропустити через м'ясорубку. Для отримання соку без м'якоті кашку віджимають.
Дописати коментар