Апельсин - це вічнозелене плодове дерево роду цитрус сімейства рутових. У дикому вигляді не знайдений. На тих, що сильнорослих підвіяли досягає висоти 12 м, на карликових - 4-6 м. Листя шкірясте, овальне, із загостреною верхівкою. Квітки у апельсина білі, запашні, одіночниє або в соцветіях. Плоди - багатогніздна ягода; залежно від сорту сильно розрізняються за розміром, формою і забарвленням шкірки (від ясно-жовтої до червонувато-оранжевої). М'якоть соковита, солодка або кисло-солодка. Протягом вегетаційного періоду у апельсинів залежно від кліматичних умов може бути 2-3 періоди зростання, кожен з яких змінявся періодом спокою. Середня тривалість життя листа - два з половиною роки. Вегетація починається при стійкій температурі повітря, рівній 10-12?С; при нижчих температурах дерева знаходяться в періоді спокою. При пониженні температури до -6 ?С гине листя, а при температурі від -8 ?С до -9,5 ?С - вся надземна частина рослини. За сприятливих умов апельсин може жити і плодоносити більше 75 років. Батьківщина апельсина - Південний Китай і Індокитай. Розрізняють 4 групи сортів: звичайні - плоди з жовтою м'якоттю, багатосім'яні; пупкові - з оранжевою м'якоттю, другим зачатковим плодиком; корольки - з криваво червоною м'якоттю, невеликі, дуже солодкі; яффськие - крупні плоди з товстою горбкуватою шкіркою, дуже солодкі і соковиті.
Для здоров'я Апельсини корисні для організму в цілому і для травної, ендокринної, серцево-судинної і нервової систем зокрема. Крім того, апельсин знайшов своє застосування в стоматології, косметології і так званої "ароматерапії". Вражає також перелік вітамінів і мікроелементів, які містяться в апельсині: це вітаміни А, В1, В2, РР і мікроелементи магній, фосфор, натрій, калій, кальцій і залізо. Але головне достоїнство апельсина, як і всіх цитрусових - це вітамін С. В 150 грамах апельсина міститься 80 міліграм аскорбінової кислоти, які покривають добову потребу людини у вітаміні С. Апельсин, - полівітамінний продукт, його рекомендується є при гипо- і авітамінозах, подагрі, гипертонічськой хворобі, атеросклерозі. Особливо корисно вживати апельсиновий сік при низькій кислотності шлунку, слабкому желчевиделенії. Середній апельсин містить 62 калорії, в чашці соку - 110 калорій.
Корисні ради Самий кращий спосіб вибрати смачний апельсин - це просто потримати його в руці. Чим важче апельсин, тим він соковитіший і смачніший. Невеликі і середні фрукти, як правило, солодше, чим великі. Ті, що зібрані в кінці листопада - грудні, - найсолодші і краще зберігаються.
Якщо апельсини призначені для вживання протягом тижня, то зберігаєте їх при кімнатній температурі. У холодильнику апельсини не псуються декілька тижнів. При температурі близько 5 ?С апельсини, загорнуті в цигарковий папір, залишаються свіжими 3-4 місяці, при нижчою на них з'являються коричневі плями. У дуже сухому приміщенні вони швидко втрачають пружність. Апельсини добре змастити рослинним маслом і помістити в целофановому пакеті в прохолодне місце.
В світі У 2000 р. світовий об'єм апельсинів склав 67362,6 тисяч тонн, або близько 63% об'єму виробництва цитрусових. Основним виглядом зі всіх, вирощуваних в світі, є китайські апельсини. Країни-виробники цього фрукта: Бразилія - 34,2% об'єму світового виробництва, США -17,1%, Мексика - 5%, Китай - 4,6%, Індія - 4,5%, Іспанія - 4,1% та інші. Сьогодні апельсини вирощуються в субтропічній і тропічній Америці, північних і східних Середземноморських країнах, Австралії і Південній Африці. Sunway цілорічно поставляє до Росії апельсини з цілої низки країн залежно від сорту і сезону дозрівання - Аргентини, Туреччини, Марокко, Ізраїлю і інших.
Дописати коментар