Зі всіх лісових ягід найкорисніша - журавлина. Збирають її пізньою восени, а ще ранньою навесні, прямо з-під снігу.
Журавлина дейсвітельно унікальна. Вона містить такі корисні речовини, яких немає ні в одній іншій ягоді. Тому журавлинний морс - прекрасний засіб для лікування багатьох хвороб, зокрема простуди і грипу. Він знижує жар, виводить шлаки і, що саме головне, підсилює дію ліків (антибіотиків і сульфаніламідов), у декілька разів, тому так корисно запивати ці ліки журавлинним морсом. А все тому, що журавлина - чемпіон за змістом таніну. Він володіє особливою здатністю збирати в організмі різні хвороботворні бактерії і виводити їх назовні. Медики довели, що, чим частіше ви п'єте журавлинний сік, тим рідше хворієте. До складу ягоди входить і бензойна кислота, вона також корисна для здоров'я. Крім того, в журавлині міститься лимонна і хінна кислоти, вітамін С Е Р. Допомагає ця ягода при атеросклерозі і гіпертонії, захищає від раки. Свіжі ягоди, сік, морс, сироп, кисіль і варення підсилює виділення шлункового соку. Тому їх часто використовують для лікування гастритів із зниженою кислотністю і при запаленні підшлункової залози. Вони попереджають утворення каменів в нирках. Сік журавлини з медом приймають при ангіні і бронхіті з кашлем.
Спробуйте ексклюзивний рецепт від простуди. 1 стакан журавлини ретельно растолките, пропустіть через друшлаг, додайте 0,5 стакана цукру і доведіть суміш до кипіння. Залийте стаканом горілки. Дайте наполягати і пийте по 50 гр. 3 рази на день до їжі.
У журавлині міститься: глюкоза (2,4%), фруктоза (0,3%), органічні кислоти - лимонна, хінна яблучна - 2,4-3,3%, клітковина (2%), білки (0,5%). Зміст вітамінів: З(30 міліграм), В1(0,03 міліграм), В2(0,02 міліграм), РР(0,1 міліграм). У склад входять калій (116 міліграм), натрій (12 міліграм), кальцій (14 міліграм), фосфор (11 міліграм), залізо (0,6 міліграм).
Дописати коментар