друзі шлунку та вороги хвороб.

суботу, 16 лютого 2008 р.
Оливкове масло


Краще всього корисні властивості виявляються в маслі так званого першого холодного віджимання - саме в нім зберігається найбільша кількість корисних речовин і вітамінів. А якщо ви вважаєте за краще заправляти салати саме таким маслом, скористайтеся старовинним італійським рецептом і приготуйте лаврове оливкове масло. Поріжте на дрібні шматочки 5-6 лаврових листів і подрібніть 1 зубчик часнику. Влийте в бутель з герметичною кришкою 1 стакан нерафінованого оливкового масла, додайте лаврове листя і часник, а також декілька горошин чорного перцю і 2 ягоди ялівцю. Збовтайте і закрийте кришкою і наполягайте 5 днів. Потім профільтруйте готове масло через льняну тканину, налийте в інший бутель і закрийте пробкою. Таке масло краще всього використовувати для заправки м'ясних салатів.

Про те, що оливкове масло володіє справді дорогоцінними цілющими якостями, знали ще за 500 років до наший ери. Але тільки завдяки бурхливому розвитку хімії в XX столітті люди дізналися, чому ж саме оливкове масло так корисно для здоров'я. З'ясувалося, що в нім міститься велика кількість вітаміну Е, який допомагає організму краще засвоювати вітаміни А_, К. Благодаря цій природній "ланцюговій реакції" регулярне вживання даного продукту сприяє загальному омолоджуванню організму.
Популярне оливкове масло ще і тому, що в плодах і кісточках оливкового дерева міститься такий тип жирних ненасичених кислот, які істотно знижують рівень шкідливого холестерину, не впливаючи при цьому на зміст корисного його різновиду. Саме тому оливкове масло добре переноситься навіть людьми, страждаючими порушеннями травлення, захворюваннями печінки і жовчного міхура. Особливо корисне оливкове масло дітям, адже воно стимулює зростання кісткової системи. До того ж учені встановили, що жирні кислоти оливкового масла екстра-класса вельми схожі на жири, що входять до складу материнського молока.
Але справжньою сенсацією стало відкриття учених, що досліджують вплив дієтичних блюд середземноморської кухні на організм. "Винуватицею" наукового ажіотажу виявилася олеїнова кислота, що входить до складу оливкового масла. Як з'ясувалося, вона активно і успішно допомагає жіночому організму в боротьбі з однією з найагресивніших форм раки грудей.


Дієта не така вже складна: овочеві салати, зелень, морська риба, нежирний сир, фрукти, горіхи, трохи сухого червоного вина... І оливкове масло у вигляді салатних заправок і соусів.
При цьому масло настільки безпечний продукт, що строгих норм і жорстких розпоряджень по досягненню "оздоровчого" ефекту ви ніде не знайдете. Схоже, організм сам знає міру. Тому столову ложку "рідкого золота" можна сміливо приймати в цілях поліпшення самопочуття натщесерце - краще, до речі, природний засіб в боротьбі з виразкою шлунку - і заправляти їм салати, супи і другі блюда.

Оливкове масло настільки універсально, що з погляду косметології підходить практично для будь-якого типу шкіри.
Якщо вам необхідно пом'якшити і освіжити шкіру особи, спершу очистите її масляним гелем, яким користуються досвідчені в косметичних справах індійські жінки. Він не містить хімічних речовин і тому дає осад, який легко усувається, якщо перед застосуванням його небагато струсити.

Візьміть 5 столових ложок оливкового масла і змішайте його у фарфоровому або фаянсовому посуді з 4 столовими ложками свіжого соку алое. Потім додайте по 1 чайній ложці масла лимона, пом'яті, чайного дерева, а також мигдалевого масла. Додайте 1 чайну ложку гліцерину, а для аромату крапніть 10 крапель трояндової олії і ретельно перемішайте. Вилийте суміш в пляшку з темного скла і бережіть її в холодильнику. Користуйтеся щодня замість звичних умивань - змочите ватяний тампон гелем і протріть особу.

А ось якщо ви хочете підсилити косметичний ефект, то після такого ніжного очищення нанесіть на обличчя наступну маску: візьміть м'якоть одного банана і одного очищеного свіжого огірка, приготуйте з них однорідну масу і додайте 2 столових ложки оливкового масла. Тримаєте її близько 30 хвилин, а потім змийте прохолодною водою
написал Жулли @ 14:23  
0 Коментарии:

Дописати коментар

<< Домой
 
Обо мне

Name: Жулли
Home:
About Me:
Подробнее
Новые записи
Архив
Диеты

return_links(); ?>

Ссылки
2009