Звичайні помідори володіють унікальною здатністю перешкоджати утворенню тромбів в крові, знижуючи таким чином ризик глибокого тромбозу вен - важкого захворювання, що часто вражає пасажирів авіарейсів із-за тривалого нерухомого сидіння в незручній позі. До такого висновку прийшла група дослідників з шотландського міста Абердін.
Тромбоз глибоких вен розвивається у 12% пасажирів міжконтинентальних авіарейсів. Згідно офіційній статистиці, щорічно в Британії фіксується близько 40 смертей мандрівників, викликаних цим захворюванням, проте, по деяких припущеннях, справжнє число жертв тромбозу глибоких вен може бути набагато значнішим.
У експерименті, проведеному дослідницькою групою під керівництвом професора Асима Дютаруа, брали участь 200 добровольців. За даними учених, одна порція томатного соку сприяла пониженню щільності крові учасників експерименту в середньому на 70%.
Знижена щільність крові утрудняє утворення тромбів, а також знижує ризик інсультів і інфарктів міокарду. Благотворний ефект, тривалість якого складала до 18 годин, спостерігався у 97% учасників експерименту.
Як вдалося встановити ученим, антітромбозниє елементи - флавоніди - містяться в жовтуватій речовині, що обволікає зерна помідорів. За словами професора Дютаруа, достатня кількість корисних флавонідов міститься в чверті пінти (приблизно 0,15 літра) концентрованого томатного соку, або в 6 свіжих помідорах.
Дописати коментар