друзі шлунку та вороги хвороб.

середу, 19 вересня 2007 р.
Яка користь від винограду



За те, що щоосені ми маємо можливість ласувати соковитими ягодами винограду, потрібно дякувати невідомому селянинові з Межиріччя, який жив задовго до початку наший ери. Як відомо, в ту пору на землі не було жодного телевізора, не існувало Інтернету і комп'ютерних ігор і навіть книги були рідкістю, а тому єдиним дозвіллям, доступним цьому селянинові, були прогулянки по околицях.

ОДНОГО РАЗУ, втомившись від метушні по городу з сапою напереваги, селянин зашнурував сандалі, гаркнув на дружину, яка вимагала від нього відріз на нове плаття, і відправився в найближчий ліс, щоб насолодитися спокоєм і самотою. Оскільки дружина була страшно роздратована відсутністю в будинку відповідного шматка матерії і абсолютно не збиралася годувати обідом свого чоловіка, через деякий час селянин захотів підкріпитися. Спочатку він спробував пожувати знайдену в лісі сироїжку, але, переконавшись, що не любить сирих грибів, почав придивлятися до дерев в надії виявити який-небудь живильний плід. Тут-то його погляд і наткнувся на невідому досі ліану, обвішану кетягами апетитних ягід. Не дивлячись на ризик виклопотати розлад шлунку, селянин засунув в рот немиту ягоду і відразу ж зрозумів, що йому пощастило виявити щось ділове. А після того, як односельці дізналися про його знахідку, ліана була викопана, розділена на декілька частин, посаджена на городах стародавніх землеробів, і тепер навряд чи можна знайти людину, яка б не пробувала цієї смачної ягоди. Втім, людство цінує виноград не тільки за його смакові якості, але і за ті корисні речовини, якими буквально напхані соковиті ягоди.

Кетяг ягід - вітаміни на рік

Віноградтяпнув за обідом стаканчик виноградного соку, ви забезпечите свій організм добовою нормою вітамінів групи В, які не тільки допоможуть вам вистояти в боротьбі з нескінченними стресами і не впасти в депресію, але і ізбавят від прищів, лупи і зроблять ваше волосся блискучим, а нігті - міцними. До того ж виноград містить досить велика кількість аскорбінки, а це означає, що мікроби і бактерії обходитимуть вас стороною, а ваша шкіра до самої пенсії залишатиметься гладкою і еластичною без всяких підтяжок і шліфовок. Причому у любителів винограду вітамін С засвоюється особливо добре, адже кожна виноградина містить значну дозу вітаміну Р, який допомагає організму засвоювати і накопичувати аскорбінку. Є в ягодах винограду і залізо, і калій, і натрій, і магній, і інші необхідні нам мікроелементи. А кальцій, який теж міститься в соковитих виноградинах, дозволить вам уникнути додаткових візитів до стоматолога. Тих, хто терпіти не може звук бормашини і покривається холодним потім, коли виникає необхідність відвідати дантиста, порадує і те, що виноград містить речовини, які закріплюються на бактеріях, що живуть у нас в роті, і утрудняють їх роботу за освітою зубного каменя - головного союзника «каріозних монстрів».

Не дивлячись на те що виноград достатньо калорійний фрукт (від 65 до 85 Ккал/100 г), він входить до складу багатьох дієт для схуднення. Існує навіть спеціальна виноградна дієта, в перші три дні якої вважається винятковий виноград (але не більше 1,5 кг в день), а потім - вечеряти корисною ягодою протягом двох тижнів. Ефект від дієти пояснюється тим, що виноград виводить з організму шлаки і допомагає розправитися із зайвими кілограмами.

Медики рекомендують є виноград людям, страждаючим захворюваннями бронхів, нирок, печінки, анемією. Свіжий виноград також сприяє виведенню з організму сечової кислоти, надмірний зміст якої приводить до подагри. Проте для лікування рекомендується застосовувати білі сорти винограду, оскільки темні можуть викликати алергію.

Вважається, що виноградний сік виводить з організму шкідливий холестерин і перешкоджає закупорці судин. А значить, у любителів винограду є всі шанси уникнути атеросклерозу і зберегти відмінну пам'ять до глибокої старості.

Віноградвіноград діє злегка дратівливо на дихальні шляхи, полегшуючи відділення мокроти і пом'якшуючи кашель. А сік, віджатий з незрілого винограду, знімає жар при простуді, його можна використовувати для полоскання горла.

З лікувальною метою застосовують настій з відвару сухого листя винограду (одна столова ложка листя на стакан кип'ятку, наполягти 20 хвилин). Настій рекомендують пити при ангіні, фарингіті, ларингіті - по 0,5 стакана 2-3 рази на день.

Крім того, віноградолеченіє - дуже стародавній метод позбавлення від захворювань серця і судин. Виноград налагоджує ритм серцевих скорочень, усуває задишку, знімає набряки, знижує підвищений артеріальний тиск. Якщо вирішите скористатися цією методикою, вам доведеться з'їдати до двох кілограмів винограду в день. Їдять виноград між основною їдою, через 1-2 години після їжі. Перший, другий і третій день - по 100 г 5 разів на день, на четвертий день можна «підвищити дозу» до 1 кг за день, а до сьомого дня можна з'їсти цілих два кіло лікувальних ягід. Під час віноградолеченія рекомендується уникати жирних, солоних блюд, кефіру, свіжого і кислого молока, сирих овочів і фруктів, а також спиртних напоїв, пива, газованої води. Ці продукти можуть розладнати роботу кишечника.

Проте, не дивлячись на всю корисність винограду, деяким людям не коштує дуже сильно налягати на цей фрукт. Хворим діабетом, язвеннной хворобою шлунку, хронічним колітом виноград у великих кількостях протипоказаний.

Краса з родзинкою

Віноградпоськольку вітамінів і мікроелементів у винограді хоч відбавляй, запросто можна використовувати корисну ягоду як домашню косметику, адже маски на основі винограду здатні поліпшити колір особи і стан шкіри.

Розрізайте ягоди навпіл, покладете їх м'якоттю вниз на обличчя і залиште на деякий час. М'яка фруктова кислота відшарує відмерлі частинки шкіри і зробить її ніжною і гладкою.

Маски з соку винограду з медом і сиром корисні для тонкої, чутливої шкіри: 1 чайну ложку сиру розітріть з 1 чайною ложкою меду і додайте 2 чайних ложки соку винограду. Густо намажте особу цією сумішшю, а через 10-15 хвилин вмивайтеся холодною водою.

Жменю червоного винограду розімніть разом із сметаною і приготуйте густу маску. Нанесіть суміш на обличчя, почекайте 20 хвилин і зніміть маску тампоном, змоченим в прохолодному молоці. Така маска живить, освіжає і розгладжує шкіру, а заразом і звужує розширені пори.

Маску для жирної шкіри можна приготувати, змішавши збитий яєчний білок з рослинним маслом (1/2 чайної ложки) і двома ложками виноградного соку. Така маска стягує пори, очищає і злегка вибілює шкіру.
Кишмиш

Найбільший виноградник був закладений в 1842 році в Каліфорнії. До 1900 року він давав протягом декількох років більше 9 тонн винограду .

А найважчий виноградний кетяг, який був зважений в Сантьяго (Чилі) в травні 1984 року, важив 9 кг 400 грам.

У багатьох країнах вважається символом достатку, здоров'я і благополуччя сімейного вогнища. Так, в Іспанії і Португалії по звичаю в новорічну ніч з кожним ударом годинника всі члени сім'ї повинні з'їсти по ягідці винограду і загадати бажання: дванадцять ударів - дванадцять бажань на кожен місяць нового року.

Виноград. Користь для здоров'я. Ресвератрол (резвератрол).

ВІНОГРАДВ чорному або червоному винограді (чим чорніше, тим краще), перш за все в шкірці і кісточках, міститься велика кількість одних з наймогутніших природних антиоксидантів, які діють в десятки разів сильніше за вітамін Е. Ето ресвератрол або резвератрол. Органічні кислоти, що містяться у винограді, сприяють процесу травлення, володіють м'яким жовчогінним і сечогінним ефектом, що корисно для швидшого видалення відходів. У 200 г червоного вина міститься добова доза вітамінів РР і Р. Употребленіє винограду і продуктів з нього перешкоджає утворенню тромбів в судинах. Дубильні речовини діють як радіопротектори, підвищуючи опірність організму до іонізуючого випромінювання. Продукти винограду також здатні знищувати хвороботворні віруси і бактерії і володіють протизапальною дією.
Словом, темні сорти винограду містять таку велику кількість корисних і навіть лікувальних речовин, що на основі винограду почали робити харчові добавки (вичавки, екстракти з кісточок і тому подібне), які використовуються для продовження життя і профілактики багатьох захворювань.

Зазвичай рекомендується 1-2 стакани червоного вина. Мабуть, схожий ефект може бути досягнутий при вживанні натурального виноградного соку в тих же або великих кількостях. Самих ягід винограду очевидно досить з'їсти близько 200-300 р. Родзинок грам 80-100.
написал Жулли @ 07:24   0 коментировать
Обо мне

Name: Жулли
Home:
About Me:
Подробнее
Новые записи
Архив
Диеты

return_links(); ?>

Ссылки
2009